Har ikväll pysslat, fixat o styrt efter att ha kommit hem ifrån middags kalas hos Patzi. Daniel o jag har även varit en snabbis till Linköping o NetOnNet och lämnat tillbaka en av våra nya mini datorer. Det fanns ingen tid över till gymmet idag, efter fikan med Malin blev det lite shopping ist. Två påsar med lite blandad kompott fick jag ihop, toppar, klänning, linne och en cardigan.
Till kvällsmat gjorde jag en tallrik med lite av varje till Daniel....
Till kvällsmat gjorde jag en tallrik med lite av varje till Daniel....
Och till mig en Pankis!!!
Jag brukar få massa frågor om receptet på den, så jag skriver ner hur jag gjorde idag.
Du behöver:
-äggvita
-sötningsmedel
-proteinpulver
-frukt alt. bär
-keso/kesella
Vispa vispa vispa till hårt och fast skum tillsammans med en tsk sötningsmedel. Det är JÄTTEVIKTIGT att bunken och visparna är HELT rena o torra, inte en endaste liten gnutta äggula får ha kommit i kontakt med vitorna när man börjar vispa. Skulle man slarva med detta kommer man ALDRIG få till en fast maräng, hur mycket och länge man vispar...
Klara.. färdiga.... KÖR!!
Jag o min bunke ;o)
Härlig fruktsallad. Jag tänkte från början bara göra lite till kvällen.....men jag tror att denna sallad kommer räcka till hela veckan.